La Zarzaparrilla

La zarzaparrilla da nombre a una bebida refrescante obtenida de las raíces de la planta. Esta bebida es una de las más antiguas (originaria de Sudamérica) sin embargo cuenta con gran popular en México antes de llegar la Coca-Cola.

Esta planta vive en bosques húmedos de toda América, desde México hasta Brasil. Se puede ver en bosques y malezas, cubriendo troncos de árboles y arbustos.

Se utiliza en la elaboración de bebidas refrescantes y como espesante industrial para la cerveza.

Zarzaparrilla. Tomado de www.hogarutil.com

Más info: http://www.hogarutil.com/cocina/programas-television/karlos-arguinano-en-tu-cocina/los-secretos-de-arzak/201206/zarzaparrilla-15707.html#ixzz2usCQrFTx