Rosquillas de Naranja

¿Te gustaría disfrutar un pan con sabor a naranja? es extraño escuchar eso pero hoy te mostrare un postre que de verdad te va a gustar! Son las rosquitas de naranja y su fabricación es mas que sencilla solo necesitas:

Rosquillas de naranja. Tomado de www.hojiblanca.com

• Aceite 2 cdas.
• Harina 300 grs.
• Huevo 1 ud.
• Azúcar 50 grs.
• Azúcar impalpable 1 cda.
• Naranja 1 ud.
• Polvo de hornear 2 cditas.

Para su elaboración debes lavar bien, secar, rallar la cáscara y exprimir una naranja.

Batir el huevo con el azúcar y la cáscara de naranja. Agregar el jugo y el aceite y continuar mezclando. En otro recipiente, tamizar la harina con la levadura e incorporar, poco apoco, a la mezcla de huevos, removiendo con una cuchara hasta obtener una masa homogénea y algo blanda. Tapar con un paño limpio y dejar reposar 10 minutos.
Transcurrido este tiempo, tomar porciones de la masa y estirar formando bastoncitos. Formar las rosquitas, freír en abundante aceite caliente, escurrir sobre un papel absorbente de cocina, disponer en una fuente de servir y espolvorear con el azúcar impalpable.

si deseas conocer mas de este postre visita:

http://blogs.elpais.com.uy/recetasdecocina/rosquitas-de-naranjas/